怡保（Ipoh）是馬來西亞霹靂州的首府，位於吉隆坡之北約200公里，是西馬次於吉隆坡、新山、檳城的第四大城市。因四周被岩石山嶺環抱，素有「山城」之稱，是馬來西亞產錫礦的地方，因此被稱作「錫都」。近打河（Kinta）將怡保分為「舊街場」和「新街場」。大部分第二次世界大戰以前的店鋪，建築遺產和一些政府建築都位於舊街場，而新街場包括新建築、購物中心和住宅區。馬來西亞早期先後被葡萄牙、荷蘭佔領過，後來很長時間又是英國的屬地。
怡保的名字源自當地的一種樹名 （怡保樹：pohon epu或pokok ipoh）。 怡保樹含有毒性的樹汁被土人用來製作打獵吹筒的毒矢。怡保市居民以華裔（約75%）居多，其中廣東和客家人佔大多數，粵語是這裡華裔間最普遍的溝通語。
怡保的美食很多, 朋友帶我去買豆腐花(台灣的豆花), 小小的店面, 門口一長串人在排隊, 我朋友是在地人, 知道另一個排隊的訣竅 --- 用車子來排隊, 會有店員跑出來問要買什麼, 就可以跟他點豆花, 直接在車上吃, 吃完碗再還給店員, 這樣就不必下車排隊了. 但是, 還沒輪到我們買, 排隊的人就一哄而散了, 原來是豆花已經賣完了. 我們只好跟店員買另一種飲料, 黑黑的糖水, 裡面浮著黑色一絲一絲的Jelly, 裝在寶特瓶裡賣, 喝了一口知道就是台灣的仙草啦!
途經有名的老黃芽菜雞, 我伸出車窗拍照.
鹽焗雞.
正宗怡保白咖啡 - 南香茶餐室 Old Town White Coffee. 白咖啡是怡保地區獨特的烘焙技術，顏色較黑咖啡淡，故以「白咖啡」命名，咖啡豆並不加焦糖，經低溫烘培加工後大量去除咖啡鹼，焦苦與酸澀味較高溫碳烤所產生的咖啡少，咖啡因含量亦較低，不加入任何添加劑來加強味道，保留原始的咖啡香味，對腸胃道的刺激較一般咖啡小。
吃點心的茶樓, 座無虛席.
路上我們又買了紅毛丹, 和一種比波羅蜜小顆的水果, 名字忘了, 待查.
果肉呈黃色, 帶子, 味道很濃郁.
朋友一口氣買了十多顆榴槤招待, 全部都打開, 每一顆都嚐一些, 每顆的味道都不一樣, 有的平淡, 有的濃郁, 有的還帶苦味, 若覺得那顆味道平平, 就先丟一邊, 先嚐好吃的.
朋友拿出三代祖傳榴槤刀, 沒有了它, 要開榴槤可不是一件容易的事. 朋友看我從未開過榴槤, 要我拿相機拍下過程.
第一動. 抵緊榴槤, 下刀. (最好左手還是能夠戴手套)
第二動. 順著紋路裂開了.
第三動. 以刀撥開, 不愧是用祖傳榴槤刀.
但是還是有難搞的榴槤, 如果難以用榴槤刀撥開的, 就以手掰吧.
第四動. 享用吧!
我們坐在地上, 這顆吃吃, 那顆嚐嚐, 已經飽得不用吃晚餐了.
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